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Kalorien

Limequat – Kalorien und Nährwerte

Die Limequat eignet sich zum Verfeinern von Gerichten und Cocktails.

Die Limequat ist eine Anfang des 20. Jahrhunderts gezüchtete Kreuzung aus mexikanischen Limetten und der Kumquat. Sie wird mittlerweile in beinahe allen tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Hauptanbaugebiete sind unter anderem Israel, Italien und die USA. Limequat und ihre Eigenschaften Die Früchte wachsen an 2 – 2 ,5 Meter hohen, immergrünen Sträuchern. Die Schale ist dünn und bei Beginn der …

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Kumquat – Kalorien und Nährwerte der Citrus japonica

Die aus Asien stammende Kumquat wird oft als Dekoration für größere Gerichte verwendet.

Das Ursprungsgebiet der Kumqat ist China und Vietnam. Kwat kwat, so hieß sie früher die Citrus japonica alias Kumquats. In der Chinesischen Literatur wird sie schon 1178 erwähnt. Im südlichen China und Indochina ist sie seit Jahrtausenden in Kultur. Erst 1846 wurde sie in Britannien wissenschaftlich untersucht. Portugiesische Missionare schreiben schon 1646 von der Frucht, die Sie in Ihrer langen …

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Cherimoya – Kalorien und Nährwerte der Annona cherimola

Die Cherimoya ist eine herzförmige, apfelgroße, mit einer ledrig weichen, dünnen und glatten Schale versehene Frucht.

Die Heimat der Cherimoya liegt in den nördlichen Anden Perus. Bereits die Inkas kultivierten die Cherimoyas und genossen deren süße Früchte. Seit über 400 Jahren werden sie auch in Spanien erfolgreich angebaut. Die Inkas kannten und kultivierten diese hervorragende Frucht seit Jahrhunderten, davon zeugen Zeichnungen auf Tongefässen, die in prähistorischen Gräbern Perus gefunden wurden. Bereits Mitte des 18. Jahrhunderts kamen …

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Curuba – Kalorien und Nährwerte der Passionsfrucht

Die Curuba wird gerne zur Herstellung von Desserts und Getränken verwendet.

Die Curuba gehört zur Familie der Passionsfrüchte und gilt als kolumbianische Nationalfrucht. Sie gedeiht in Höhen von 1800-2600 Metern in den Anden, was darauf verweist, dass sie es eher kühl mag. Sie ist ganzjährig im Handel erhältlich und wird mittlerweile auch in Peru, Venezuela und Neuseeland angebaut. Es gibt zwei verschiedene Sorten der Curuba, welche sich jedoch hauptsächlich in der …

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Granatapfel – die Powerfrucht für deine Gesundheit

Granatapfel kann zur Dekoration, oder zu süß und salzigen Gerichten verwendet werden.

Der Granatapfel wurde bereits im Altertum bekannt und galt bei vielen Völkern als ein Symbol für Fruchtbarkeit. Zusammen mit der Olive, der Weintraube, den Feigen und Datteln ist es eine der ersten fünf kultivierten Feldfrüchte der Menschheitsgeschichte. Seinen Ursprung hat der Granatapfel in Persien und gelangte von dort aus durch reisende Händler in den Mittelmeerraum. Heute ist er im tropischen …

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