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Fisch und Fleisch

Schnitzel und beliebte Varianten

Im Englischen bezeichnet der Begriff Schnitzel stets ein paniertes Schnitzel nach Art des Wiener Schnitzels.

Ein deftiges Schnitzel nur mit Salat, oder mit Pommes Frites und Salat ist nicht nur beliebt, sondern Stück für Stück ein Genuss. Man kann es in verschiedenen Varianten Zubereiten zum Beispiel mit Panaden verschiedenster Art, oder auch Natur belassen ohne Panade. Das Fleisch pur oder mit Panade Wer sich für die Natur variante entscheidet, sollte sein Schnitzel kurz und etwas …

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Wie Ihr Braten saftig und zart wird

Das Substantiv Braten stammt von althochdeutsch brato für „schieres Fleisch, Weichteile“ und ist mit dem Verb braten nicht verwandt.

Ob Schwenkbraten, Sauerbraten oder Zwiebelrostbraten, all diese Fleischgerichte haben eine langjährige Tradition. Mit frischem guten Fleisch werden Ihre Braten garantiert zart und saftig. Nur hochwertiges Fleisch Mit Spaß am Kochen, etwas Zeit und vor allem Qualitativem frischen Fleisch ist ein perfekter Fleischgenuss garantiert. Wichtig für einen guten Braten ist es nicht zu sparen, sondern nur qualitativ hochwertiges Fleisch für die …

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Wie viele Kalorien hat Lachs?

Damit das Fleisch von Zuchtlachsen auch appetitlich rosa aussieht, wird dem Fischmehl der Farbstoff Astaxanthin beigemengt.

Der Lachs gehört heutzutage zu den Speisefischen, die am meisten geschätzt werden. Er wird roh, gekocht und gebraten, oder geräuchert verzehrt. Der orangefarbene Rogen vom Ketalachs, einer der fünf Pazifiklachsarten ist als Lachskaviar im Handel. Lachse sind im Angebot als Wildlachse, die für die Nahrungsmittelindustrie meist aus Alaska kommen, oder sie werden in einer Aquakultur aufgezogen. Damit sie die rote …

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