Maracuja Kalorien und Nährwerte der Passionsfrucht

Die Maracuja ist eine von etwa 100 Passionsfruchtsorten.

Die Familie der Passifloraceae besteht aus etwa 400 Arten. Die Früchte der Maracuja sind sehr vitaminreich, wobei die gelben Früchte einen besonders hohen Anteil an Zitronensäure eingespeichert haben. Eine Frucht besitzt ungefähr 250 schwarze Kerne im Fruchtfleisch. Dieses besteht zu 32% aus Saft. Entfernt man die Haut und die Kerne, so hat man schon den reinen Maracujasaft. Am einfachsten gewinnt …

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Nashi Birne – Kalorien und Nährwerte der Pyrus pyrifolia

Um die Vitamine der Nashi Birne genießen zu können, sollte die Frucht roh und mit Schale verzehrt werden.

Ursprünglich stammt die Nashi Birne aus China. Heute ist sie jedoch in ganz Ostasien und in Japan weit verbreitet. Seit einigen Jahren wird sie auch in Chile, Frankreich und Italien angebaut. Auf Grund ihres groß angelegten Anbaus in Japan existieren dort viele verschiedene Sorten dieser Art. Auch in Australien und Neuseeland wird sie gezüchtet. Die Nashi-Birne (Pyrus pyrifolia) ist eine …

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Tamarinde oder Tamarindus indica, Indische Dattel, Sauerdattel

Tamarinde oder auch Tamarindus indica

Schon in den Sanskritschriften finden wir sie unter verschiedenen Namen, so zum Beispiel im Ayur Veda Susrutas als Ambika. Dem griechischen und römischen Altertum ist sie vermutlich unbekannt geblieben. Durch die Hindus haben wohl die Araber die Frucht, die sie Tamarehindi nannten, kennengelernt. Herkunft der Tamarinde Die ersten genaueren Nachrichten stammen von dem persischen Arzt Alhervi um 970 n. Chr., …

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Cheeseburger, Kalorien und Nährwerte

Cheeseburger gehören zu Fast-Food und sollten in Maßen verzehrt werden.

Ein Beispiel für den Genuss von Cheeseburgern. Man marschiere zum Eingang von McDonalds in Bremen-Habenhausen, wo noch fünf Minuten über die Speise wünsche der einzelnen Familienmitglieder diskutiert wird. Schließlich stellt sich die Mutter an den Tresen, um die Bestellung aufzugeben. Das Ergebnis sind zwei prall gefüllte Tabletts, auf denen die Boxen mit den Chicken McNuggets, Cheeseburgern und Pommes aufeinandergetürmt werden …

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Glasnudeln, Kalorien und Nährwerte

Glasnudeln harmonieren mit fast allem und sind schnell zubereitet.

In der ostasiatischen Küche sind Glasnudeln ein fester Bestandteil in der Ernährung. Sie sind äußerst dünn und im gekochten Zustand fast transparent. Glasnudeln und ihre Herstellung Glasnudeln werden aus Wasser und der Stärke der Mungbohne hergestellt. Mithilfe einer Trocken- und Nassmahltechnik wird aus den nierenförmigen Samen der klebrige und süß schmeckende Grundstoff gewonnen und anschließend mit Wasser vermengt. Glasnudeln aus …

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