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Wie viele Kalorien haben getrocknete Tomaten.

Wie viele Kalorien haben Tomaten?

Die Tomate, ist ein köstliches Gemüse, das auf vielfältigste Weise zubereitet werden kann.

Sie ist ein sehr beliebtes Gemüse, nicht nur wegen ihrer prächtigen Farbe, sondern auch weil es sie in unterschiedlichsten Größen und Formen gibt und so die fertiggestellten Gerichte zu einem Augenschmaus werden lässt.

Tomaten sind schon sehr lange weltweit bekannt. Sie hatten im Laufe der Geschichte Namen wie peruanischer Apfel, oder auch Apfel der Liebe. Doch was ist es, das die Tomate so fantastisch macht? Was sie zum Superfood macht?

Was ist das Geheimnis der Tomate?

Kalorien und Kohlenhydrate in Tomatesaft
Die Tomate – Liebesapfel oder Goldapfel (daher der italienische Name „pomodoro“)

Das Geheimnis liegt an Lycopin, einem Carotinoid-Farbstoff, welcher der Tomate ihre rote Farbe verleiht und der am häufigsten im menschlichen Körper vorkommt.

Vitamine in der Tomate

Obwohl eigentlich bekannt ist, das Gemüse in frischem und ungekochten Zustand am Vitaminreichsten ist, ist es Wissenschaftlich bewiesen, dass die verarbeiteten, gekochten Tomaten mehr Lycopin enthalten, als die rohen, frischen Tomaten.

Dies liegt daran, dass während der Verarbeitung der Lycopingehalt nicht abnimmt, wie das zum Beispiel bei Vitaminen wie Vitamin C der Fall ist. Lycopin ist ein Wasser-unlöslicher Stoff.

Gekocht oder frisch?

Die Tomate hat viele Vitamine wie B1, B2 und C
Der Name (tumatle) kommt aus Mexico.

Durch das Kochen, oder Zerkleinern von Tomaten, wie wir es für gewöhnlich zur Herstellung von Pasta mit Soße benötigen und der Zugabe von Öl, wird die Aufnahme vom Verdauungstrakt verbessert.

Verarbeitete Tomaten Produkte wie Tomatensoße, Tomatensuppe, oder auch Tomatensaft enthalten das Lycopin in der höchsten Konzentration.

Es soll jedoch nicht bedeuten, ausschließlich Tomaten in gekochter Form zu sich zu nehmen, natürlich stecken in frischen, ungekochten Tomaten viele gute Nährstoffe.

Wie lagere ich Tomaten?

Sie sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da der Kühlschrank nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffe der Tomaten zerstört.

Wie viele Kalorien haben Tomaten?

Wollen Sie Ihrem Körper helfen gesund zu bleiben? Essen Sie Tomaten!

Sie punkten nicht nur durch Ihren Geschmack und Vielfalt, sie enthalten auch wenig Kalorien, viele Nährwerte und Vitamine. Anbei sehen Sie wie viele Kalorien in Tomaten stecken. Angaben ca. pro 100ml/gr:

Tomaten Kalorien(kcal.) pro ca. 100 g/ml
Rot und frisch 17,6
Frisch gegart 19,7
Gemüsesaft 14,7
Konserve 14,8
Konzentrat 175,5

Weiter besitzt die Tomate auch die Möglichkeit unsere Gesundheit zu unterstützen und uns vor Erkrankungen, wie Herz-Kreislauf Erkrankungen, Diabetes, Prostata-Krebs, sowie Magen- Lungen und Brustkrebs zu schützen.

In diesem Sinne- integrieren Sie Tomaten in Ihren Speiseplan und tun Sie sich und Ihrer Gesundheit etwas Gutes.

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